超人気ウェブサイト｢簡単ケーキの作り方!! *chococo｣を主宰する友香さんの可愛らしく、ナチュラルで、おいしい『簡単お菓子のレシピとラッピングの方法』の連載コーナーです。
chococo+cottaでは、友香さん主宰サイトで未発表のオリジナルレシピとラッピングをお送りします。
【友香さんについて】
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♪中谷友香(なかたに ゆうこ)
プロフィール・・・1972年生まれ。愛知県在住。好奇心旺盛なＢ型のおひつじ座。菓子職人の旦那と２人の娘をもつ母。趣味は手作りのお菓子、裁縫、料理などなど。ホームページも運営している。身体にも心にも優しい、それでいて毎日でも作れるおやつを提案中。著書に友香さんのお菓子レシピがある。
メロンソーダーゼリー
- 材料 ≪トールカップフランス 5個分≫
- 下準備
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- 分量のゼラチンを80℃のお湯の中に入れて溶かす。
- 作り方
メロンソーダーゼリーを作る
- ボウルに氷みつメロンを入れる。炭酸水はそっと流し込む。
- 溶かしたゼラチン、レモン果汁を入れそっと混ぜる。
- 容器にゼリー液をそ〜と流し込み、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
- クラッシュゼリーも上記に同じくすべての材料を入れ混ぜてから冷蔵庫で冷やし固める。
クラッシュゼリーはフォークで混ぜ砕く。 
- 固まったゼリーの上にくり抜いたメロン、カットしたメロン、クラッシュゼリー、さくらんぼを飾って出来上がり。
ラッピングをする
- 箱（エコ洋生）は組み立てて、出来上がったゼリーを入れる。
※夏場は必ず保冷剤を入れてくださいね。
包装紙パサランは20cm幅で切り、ダーツを折る。 
- 箱に巻いて上部を少しひねりセロハンテープでとめておく。
- ノーチェストライプをテープでとめた部分で押さえながら箱に巻く。
- ラティスで結び固定する。
- ノーチェストライプをはさみの背でしごいてカールさせる。
- ギフトタグをラティスに通しタグの裏側で蝶結びをする。
- リボンを整えて出来上がり。
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- ゼラチンは説明書に従い溶かしてから使いましょう。
- 気温が高いところに長時間放置すると溶けてしまいます。必ず保冷剤など入れて持ち運びましょう。
- 炭酸水を入れるときはそっと炭酸が抜けないようにそそぐのがポイントです。
- 口に入れたときのチュワッとした感覚がさわやかですよ。
